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El SENASA presentó el nuevo plan de brucelosis bovina

El SENASA presentó el nuevo plan de brucelosis bovina

Ante una nutrida asistencia de productores se explicó en una conferencia la estrategia establecida por la Resolución 67/2019 contra la enfermedad, que simplifica el muestreo para la obtención y mantención del estatus de establecimiento libre. “La nueva estrategia para obtener y mantener...
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La fiesta tuvo su ternerada

La fiesta tuvo su ternerada

En Ayacucho la Fiesta del Ternero coronó una gran subasta en la Sociedad Rural, con una oferta que llegó a las 4.900 cabezas entre machos y hembras y una demanda selectiva que rodeo los corrales en busca de la calidad...
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Expoagro, donde desfila la industria del campo

Expoagro, donde desfila la industria del campo

La exposición agroindustrial a cielo abierto más trascendente del país, y unas de las más importantes a nivel mundial por la variedad y calidad de las empresas y productos que se presentan, se realiza del 12 al 15 de marzo...
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Se demoró la exportación de carne enfriada y congelada con hueso a China, pero afirman que

Se demoró la exportación de carne enfriada y congelada con hueso a China, pero afirman que 

A casi un año de la firma del acuerdo con China para exportar carne congelada con hueso y enfriada con y sin hueso a ese país (ese mercado ya estaba habilitado para la carne congelada sin hueso), todavía no se hicieron negocios con...
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Tras la polémica, Agroindustria resolvió bajar el peso mínimo de faena para las hembras

Tras la polémica, Agroindustria resolvió bajar el peso mínimo de faena para las hembras

Luego de la polémica que se había generado en los últimos meses en torno del peso mínimo de faena, con planteos que pedían desde la eliminación, como lo hizo Carbap, hasta que se contemple una rebaja para las hembras, como...
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¿Por qué la carne llega con exceso de grasa a las carnicerías?

¿Por qué la carne llega con exceso de grasa a las carnicerías?

El peso mínimo de faena para los bovinos es de 300 kilos, pero para las hembras es más difícil llegar a ese peso y lo hacen sumando grasa. Pierde el consumidor y pierde la cadena productiva. Pocas cosas son tan fáciles...
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