Con poquito más de tres mil cabezas, Hugo R. Aristegui pareció darle continuidad a sus 30 años de historia, porque con un encierre similar al del mes pasado, dejó bien en claro por qué muchos viajan de lejos en busca del terneros que ofrece Cacharí, y lo de la tarde de este miércoles 20, fue un claro ejemplo de ello.

Los corrales del otro lado de las vías se cargaron de destacados lotes de machos y hembras con una clase  que no nos cansaremos de remarcar. Novillitos, vaquillonas, terneros y terneras mostraron, nuevamente en su plenitud, la calidad que ofrece el partido de azul y toda la Cuenca del Salado.

Con 20 días de plazo, los Arzoz le dieron firme al martillo para sacar adelante una venta muy sostenida y pareja en cuanto a valores, que sin precios locos, pero tampoco bajos, uno a uno los corrales se fueron colocando. Hay que decir que el destete estuvo cargado de más kilos, y por eso lo que sale en esta zafra 2022 tiene otro estado final, y cuando uno analiza la lista de los lotes, este detalle sale a la vista.

Además de los destacados conjuntos de macho y hembra, en Cacharí abundaron las vacas, por un lado los vientre preñados y paridos, y por otro toda la que estaba para venderse al kilo. Las que tenían destino reproducción y cría salieron en valores totalmente de mercado a los precios que se manejan hoy en las diferentes ferias.

Todo lo que fue faena y doble propósito copó gran parte de la feria, sabiendo que es un momento en que sale la vaca, y ayer en lo de Hugo se pudo evidenciar esto. Si bien la oferta es abundante en todas las ferias y el Mercado, la demanda se mostró activa, y cada uno con su negocio particular se fue llevando todos los corrales.

Uno más para este 2022 que camina de buena manera para el equipo de Hugo Aristegui, que en el año de su 30 aniversario, pareciera no bajar la guardia y en cada remate juntar buena hacienda para poder festejar.