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El cepo a las exportaciones de carne generó una brusca caída de la faena de bovinos

El cepo a las exportaciones de carne generó una brusca caída de la faena de bovinos

A 70 días del cierre de las exportaciones de carne, los efectos de la medida del Gobierno se hacen evidentes y no son alentadores. El objetivo de contener el precio de la carne en el mercado local no se logró,...
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Se recuperó la faena: en febrero creció un 3,8%

Se recuperó la faena: en febrero creció un 3,8%

La Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario publicó los datos de cabezas faenadas en febrero pasado y el desglose por categoría, con una faena 1,7% por encima de la realizada el mismo mes del año pasado con similar cantidad de...
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La carne subió 4,9% en enero y el consumo sigue en los valores más bajos en 100 años

La carne subió 4,9% en enero y el consumo sigue en los valores más bajos en 100 años

La carne vacuna aumentó un 4,9% en el primer mes de 2021 y le pone más presión así a la inflación de los alimentos en general. En tanto, volvió a descender el consumo, que se mantiene entre los niveles más bajos en...
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En enero se desplomó 14,24% la faena vacuna y fue la más baja en cinco años para ese mes

En enero se desplomó 14,24% la faena vacuna y fue la más baja en cinco años para ese mes

La faena vacuna bajó en enero pasado un 14,24% versus igual mes del año pasado, según cifras oficiales sobre el sector ganadero. Es la baja más importante para un enero de los últimos cinco años. Esto se da en un momento...
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La faena bovina creció en el 2020 y trepó a la cifra más alta desde 2009

La faena bovina creció en el 2020 y trepó a la cifra más alta desde 2009

En el 2020, en los frigoríficos argentinos se faenaron 14,2 millones de animales vacunos, lo que representa un crecimiento del 2% en comparación con el 2019. “Durante el 2020, la producción de carnes bovinas superó las 3,2 millones de toneladas, una cifra...
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Faenaron cerdos sin autorización y el Senasa decomisó 22.500 kilos de carne

Faenaron cerdos sin autorización y el Senasa decomisó 22.500 kilos de carne

Un frigorífico de la localidad bonaerense de Mar Chiquita faenó cerdos sin autorización y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) le decomisó 245 reses, lo que equivale a 22.500 kg de carne. Según informó el organismo, los animales fueron faenados en condiciones irregulares y no recibieron los chequeos sanitarios habituales...
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